Mangez votre stress!
Mangez votre stress! Il est presque impensable que vous ne soyez jamais exposé au stress. Pour éviter que ce stress ne devienne chronique et vous pousse à l’épuisement professionnel, une bonne nutrition peut certainement vous aider. Pourtant, la nutrition en tant qu’élément de soutien du rétablissement ne reçoit toujours pas suffisamment d’attention. Bien que cela ne puisse jamais être la seule solution pour les plaintes de stress ou d’épuisement professionnel, c’est un élément important pour comprendre cela. Nourriture à éviter en cas de plaintes de stress et burn-out Sucre: beaucoup de sucre – en raison de la réponse insulinique rapide – déséquilibre votre taux de sucre dans le sang et donc votre niveau d’énergie. Mais aussi les édulcorants et donc tous les aliments qui contiennent du sucre: sucre de canne, sucre granulé, sirop de maïs, glucose (sirop), fructose, SHTF, sucre de lait, boissons gazeuses et jus de fruits concentrés.. Boissons riches en caféine: elles augmentent votre taux de cortisol déjà élevé et augmentent ainsi une sensation de stress ou de nervosité. Tous les produits alimentaires transformés industriellement. Trop de graisses saturées, y compris les graisses trans et les graisses transformées comme dans les biscuits et les pâtisseries. Aliments auxquels vous êtes hypersensible ou dépendant. Vous devez bien sûr éviter l’alcool, la nicotine et les stimulants. Nutrition recommandée pour le stress et burn-out «Mangez frais, bio, pur et naturel», voilà une règle que vous devez toujours suivre. Si vous négligez cela, vos défenses disparaissent et vous êtes plus vulnérable au stress négatif. Minéraux: Le calcium, le magnésium, le sodium et le potassium sont des macro-éléments. Le magnésium est le minéral anti-stress car il a un effet relaxant et calmant sur les muscles et les vaisseaux sanguins. L’équilibre entre le calcium et le magnésium assure l’équilibre dans le corps de la tension et de la relaxation. Le magnésium peut être trouvé dans: les noix (noix de cajou, amandes), les bananes, les raisins secs, l’avocat, les graines, le varech, l’ail, les algues, les crustacés, les céréales non pelées, le quinoa et le chocolat amer. De plus, le manganèse, le zinc, le chrome et le sélénium sont également des minéraux importants pour notre corps. Acides gras oméga 3: ils jouent un rôle positif dans la régulation de la production de sérotonine dans le cerveau, ce qui est important pour une sensation de calme et de confiance en soi. L’oméga 3 se trouve dans les noix, les graines de lin et les poissons gras comme le saumon, les sardines, le maquereau, le hareng et l’anguille. Thé vert: Ce thé contient de la L-théanine, un acide aminé ayant un effet positif sur la dopamine et la sérotonine, qui aide à déterminer votre humeur. Vitamine B: Différents membres de la famille des vitamines B ont un impact sur les différents aspects de la physiologie d’adaptation au stress. Un stress persistant prive votre équilibre en vitamine B. La vitamine B peut être trouvée dans les haricots, les asperges, les pois, les champignons, le riz brun, le brocoli, l’avocat, les lentilles, les œufs, les grains entiers, les bananes, le riz brun, les noix et les graines. Vitamine C: La vitamine C est cruciale pour la fonction surrénalienne et pour le maintien de niveaux sains de cortisol et de DHEA. L’équilibre entre la DHEA et le cortisol joue un rôle très important dans la prévention de l’épuisement professionnel et d’autres conditions liées au stress. Le brocoli, les poivrons, l’ail, les fraises, le cresson, les mûres, les agrumes, les tomates, le chou-fleur et la luzerne sont riches en vitamine C. Phytothérapie: La phytothérapie signifie littéralement médecine végétale ou phytothérapie. Comme l’homéopathie, c’est un remède naturel. Certaines plantes sont très utiles contre le stress car elles ont un effet calmant. Nutriments pour soutenir la fonction thyroïdienne: La glande thyroïde est le principal régulateur de notre métabolisme. Les nutriments importants pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde réduisent le risque de complications liées au stress. Les exemples sont le fucus (une algue trouvée le long des côtes d’Europe et d’Amérique du Nord) ou des nutriments contenant du zinc, des vitamines E, A ou D. Produits avec lesquels vous pouvez préparer des aliments anti-stress optimaux: Beaucoup de produits à grains entiers tels que l’avoine, le riz (basmati ou riz complet), le muesli, le millet, le blé entier et le germe de blé, l’épeautre, le seigle et aussi le boulgour, le couscous et la polenta. Beaucoup de légumes: surtout des légumes verts, rouges, jaunes et violets et des pommes de terre. Fruits: en particulier les bananes, les dattes, les figues, toutes sortes de baies, pommes et raisins. Poissons gras: saumon, thon, hareng, sardines et maquereau bio. Huiles végétales de haute qualité: huile de colza, de lin, de noix, de soja et d’olive. Légumineuses: haricots, lentilles, pois chiches et soja. Noten en zaden. Produits laitiers faibles en gras, peu de viande et petits bonbons.
À la table!
À la table! Un esprit fort ne peut résider que dans un corps fort. Vous pouvez trouver cet esprit fort, flexible et réactif avec également une résilience décente dans un corps avec des muscles maintenus et flexibles, des muscles abdominaux forts et un cœur entraîné. Naturellement, chaque personne doit manger, et ce pour trois raisons principales. Renouveler les cellules: chaque tissu ou type de cellule de notre corps est constamment remplacé à sa vitesse spécifique. Toutes les cellules meurent et se renouvellent. Énergie (en calories) Résistance (maintenir) En tant que coach ou manager où vous êtes physiquement, mentalement et socialement actif, la nourriture est encore plus importante et même plus que cela. Il est également recommandé que vous puissiez gérer votre énergie. La nutrition en constitue la base, du moins si vous la consommez correctement. Le moment du repas est en fait un excellent moment de récupération, de repos, de croissance et de préparation. Malheureusement, je constate souvent que cet aspect important est précisément oublié. Dans les situations stressantes, à la fois à court terme et chroniques, les gens sont l’une des premières choses à abandonner le moment de manger tranquille et à opter pour une collation rapide et malsaine. Le résultat est évident. Vous vous retrouvez rapidement dans une vicieuse spirale descendante, où vous devenez encore plus stressé et mangez moins ou moins bien. Votre gestion énergétique devient alors complètement déséquilibrée et vous vous comportez moins bien … L’environnement dans lequel vous mangez est également important. Sortez un moment, trouvez un endroit calme où vous vous sentez bien … Si vous prenez la pause-repas sur votre lieu de travail, vous ne ressentirez pas la sensation de paix et vous y verrez moins une pause reposante, mais une partie de votre travail. Vous devriez profiter de votre pause repas!
Sucre et cerveau
Sucre et cerveau Pourquoi n’ai-je jamais autant envie d’une tomate cerise ou d’une carotte que le chocolat? MERCI DOPAMINE! Au moment où le sucre frappe votre langue, les récepteurs du goût sucré envoient des signaux au cortex cérébral. À partir de là, notre système de récompense est déclenché et de la dopamine est libérée. Cela nous fait nous sentir bien, tout comme avec le sexe, les interactions sociales et les drogues. Effet addictif Trop de sucre perturbe notre équilibre dopaminergique. En conséquence, les gens sont de plus en plus inquiets à la recherche de la même récompense. Donc, la surconsommation nous donnera un effet addictif. Quiconque prend de la cocaïne ou des amphétamines stimule le même circuit de récompense que le sucre. Graisse et sucre, un combo tueur La recherche a montré que l’effet du sucre offert séparément n’est pas trop mauvais. Les aliments gras se sont également avérés meilleurs. Mais le combo sucre et graisse, c’est un tueur. D’autres recherches n’ont pas encore révélé ce que les deux se font mutuellement, ce qui en fait un combo si meurtrier qui cause l’obésité. Une chose à surveiller est les gras trans. L’industrie alimentaire a hâte de l’utiliser pour prolonger la durée de conservation des produits. Cependant, ces gras trans ne sont pas reconnus par notre organisme et donc pas décomposés. En d’autres termes: les produits frais sont toujours meilleurs! Neurodégénérescence due à une surconsommation D’une part, nos cerveaux ne peuvent pas se passer de sucre, nos cerveaux fonctionnent entièrement sur le glucose. En revanche, la surconsommation favorise la neurodégénérescence. Prenez le diabète et la maladie d’Alzheimer, les deux sont souvent liés. Alzheimer, également connue sous le nom de diabète de type 3 Une utilisation moins efficace du glucose dans le cerveau peut contribuer à la perte de fonction et à la mort des neurones. Aux premiers stades, la consommation de glucose dans les zones du cerveau impliquées dans les cognitions diminue. Cela se produit d’abord dans les zones qui sont étroitement liées à de nombreuses autres zones et jouent donc un rôle central. Cette réduction est due à une perte de cellules nerveuses. Le métabolisme perturbé des neurones joue également un rôle ici. Saccharification du cerveau Si nos cellules cérébrales reçoivent trop de sucre, elles ne peuvent plus traiter tout ce sucre. Les résidus de sucre lourds adhèrent alors aux protéines, ce qui les endommage irrémédiablement. La maladie d’Alzheimer est donc une accumulation de tous ces résidus sur les protéines entre les cellules nerveuses et le cerveau. Littéralement: sacrifice du cerveau. Les cerveaux sont plus vulnérables que prévu Nos cerveaux sont vulnérables aux facteurs environnementaux tels que les particules, mais aussi les aliments. Le sucre envoie également des signaux au cerveau par nos intestins. Par exemple, des substances s’infiltrent et peuvent déclencher des réactions inflammatoires dans le cerveau. Cytokines par exemple. Des doses élevées de cytokines ont été trouvées chez des personnes atteintes de SLA, de dépression, de Parkinson et de SP. Y a-t-il un lien avec la maladie mentale, la dépression et le TDAH? Il ne semble pas y avoir de lien avec le TDAH. Une expérience amusante montre que c’est principalement entre les oreilles de la mère. L’expérience voulait que les enfants jouent avec leurs mères. La moitié des mères ont appris que leur enfant avait mangé du sucre alors qu’elles n’en avaient pas. Cette moitié des mères est devenue automatiquement plus stricte avec son enfant. MOODFOOD Il semble y avoir un lien sucre dans la dépression. La recherche montre une forte association entre la consommation de sucre ajouté dans les boissons gazeuses et les collations, entre autres, et le développement de troubles mentaux. Un apport en sucre de plus de 67gr par jour augmente de 23% le risque de dépression ou d’anxiété après 5 ans. Source: Thomas Detombe – EOS magazine